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Do Rota de Férias
Os restaurantes em Curitiba entraram no circuito mundial da alta gastronomia graças a Manu Buffara, que, recentemente, foi eleita a 21ª melhor chef do mundo no prêmio The Best Chef Awards – o vencedor da edição 2021 foi o espanhol Dabiz Muñoz, do DiverXo, em Madri. A cozinheira brasileira mais bem colocada no ranking comanda as panelas do Manu, em Batel, cujo foco são os vegetais de alta qualidade.
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Na sua trilha, diversos outros nomes vêm se destacando na região, entre eles os de Lênin Palhano, Ivan Lopes e Igor Marquesini. Para quem mora ou está visitando a capital paranaense, isso significa uma série de opções de refeições gourmet que merecem a visita.
8 restaurantes em Curitiba
Confira uma lista com oito restaurantes em Curitiba que você precisa conferir ao passar pela cidade.
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O restaurante de Manu Buffara serve um menu degustação focado em peixes pescados de maneira artesanal, e alimentos, sobretudo horalícios, oriundos de agricultura saudável. Destaque para as apresentações dos pratos, sempre belíssimos.
Endereço: Alameda Dom Pedro II, 317 – Batel.
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Inaugurado no em janeiro de 2021, o Obst. conquistou o público com um menu criativo, saboroso e contemporâneo, além de uma coquetelaria de alto nível. O empreendimento é o primeiro restaurante próprio do chef Lênin Palhano, um dos principais nomes da culinária paranaense nos últimos anos.
Endereço: Alameda Prudente de Moraes, 983 – Centro.
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O restaurante Raulino, comandado pelo chef André Raulino, oferece ao público um ambiente moderno com boa gastronomia. Destaque para a excelente carta de vinhos e os drinques autorais.
Endereço: R. Recife, 220 – Cabral.
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Comandado pelo chef André Pionteke, curitibano que ganhou popularidade com a participação no Masterchef Profissionais 2018, o Kitsune trabalha com pratos inspirados em ingredientes locais da região da Mata Atlântica – bioma do litoral do Paraná – aliados a técnicas da culinária oriental.
Endereço: R. Celeste Santi – Ahú.
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Ivan Lopes é pernambucano, mas foi em Curitiba que se consagrou como um dos melhores chefs da cena nacional graças às suas criações servidas no restaurante Mukeka. O cardápio traz comida brasileira criativa inspirada na diversidade da gastronomia nacional e excelência de sabores.
Endereço: R. Machado de Assis, 417 – Juvevê.
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O chef Danilo Takigawa, participante do reality show de gastronomia Mestre do Sabor, inaugurou em agosto deste ano seu restaurante solo, o ASU. No menu, destacam-se pequenos pratos para compartilhar e comer inclusive com as mãos, sem separação entre entrada, prato principal e sobremesa, para que o cliente se sinta em um ambiente leve e descontraído.
Endereço: Alameda Augusto Stellfeld, 813 – Centro.
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O Restaurante Igor serve uma cozinha contemporânea e criativa. O chef Igor Marquesini oferece menu degustação com couvert, quatro opções de entrada, três pratos principais e duas sobremesas em um ambiente moderno e descolado.
Endereço: R. Gutemberg, 151 – Batel.
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Funcionando desde 2008, o Quintana Gastronomia um dos restaurantes em Curitiba famosos por sua proposta de cozinha responsável, baseada em pilares como alta gastronomia, sustentabilidade e cultura. À frente da casa está a chef Gabriela Carvalho.
Endereço: Av. do Batel, 1440 – Batel.
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